Beschrijving
Saison Dupont Dry Hopping werd voor het eerst gebrouwen in 2010 (Cuvée 2010). Blond bier, hoge gisting, met nagisting in de fles zoals de traditionele Saison Dupont. Het uitzonderlijke van deze "speciale cuvée", met gelimiteerde productie, ligt bij het gebruik van de "dry hopping*, elk jaar met een verschillende hopvariëteit." Dit jaar werden 3 onderscheidene hopsoorten geselectionneerd. Voor de "dry hopping", werden de brouwsels gerealiseerd met "Challenger", Belgische teelt. Koperblond bier, droog en verfrissend, met een ondersteunende bitterheid. De "dry hopping" accentueert de fruit- en bloementoetsen van het bier. Onze selectie van gisten verleent de aromas en een typische smaak. De echte hergisting in de fles, die in de kelder nog lang kan doorgaan, zal uitmonden in een complex en zeer aromatisch bier. * (een hoptechniek, origineel uit England).
Gebruik
A boire à température de cave (12°C) ou légèrement réfrigérée, en apéritif ou pour accompagner des repas tels que moules, anguilles au vert, asperges, plats étuvés, grillades, ….
Verpakkingen
Andere producten